パンの基本大図鑑
パン作りを楽しみとしている、またはこれから始めたいと思っている方へ、パンの魅力のすべてがわかるパンの基本大図鑑が登場。プロ及びプロを目指す人にも最適です！
●パン作りの基本ノウハウ、コツを徹底紹介
●人気ベーカリーのオリジナルパンを披露
●ステップ・アップ方式で本格的なパンもマスター
●作る段取りやコツが一目でわかるように視覚化
●パンにまつわる文化史や多様な楽しみ方も収録

手作りパン工房
パンは「リーンなパン」と「リッチなパン」の２種類に大きく分けられます。
本書では、第１章で「リーンなパン」を、第２章で「リッチなパン」をご紹介します。
さらに、それぞれの章で、一度に２個くらいはいただきたい小さいパン、１個でおなかがいっぱいになる中くらいのパン、切り分けていただく大きいパンの順に配列しました。
分割したときの生地重量が６０グラムくらいまでのものを小、約２５０グラム以上を大、その中間を中としています。

★プラチナ・ゴールド10倍 シルバー5倍 レギュラー2倍★リーガルブレッドメーカー　RJ7884【リ...
材料をセットしてスイッチを押すだけ！リーガル社のブレッドメーカーです。白神こだま酵母パンが作れる白神こだま酵母専用メニューも搭載されています。
白神こだま酵母は種起こしが不要なうえ、リーガル社のブレッドメーカーを使用すれば、全自動でわずか3時間で、人気の白神こだま酵母食パンが作れます！
便利なタイマー付なので、夜セットすれば、朝に焼きたてのパンを楽しむこともできますよ♪

SANYO 炊飯器 SPM-KP1
低カロリーでしっとり・もちもちの「米粉パン」が作れる小麦グルテンを配合した専用のパンミックス(別売)を使って、低カロリーでアミノ酸が豊富な「米粉パン」が作れる専用コースを搭載。
お米が原料なので水分が多く、しっとりもちもちとした食感が楽しめます。
小麦成分が一切含まれていない「小麦ゼロ米粉パンミックス粉」(別売)を使用すれば、小麦が苦手な方も安心して食べられる小麦不使用の米粉パンも作れます。
しかも焼きあがり時間が非常に短く、約2時間で焼きあがります。