『バターを探そう』とは

 ここでは、作り方にこだわったおすすめバターマーガリンを紹介しています。
 バターと言ってもいろいろな種類のバターがありますね。有塩、無塩など。
 食パン・デニッシュに塗るだけではなく、あさりバターや、バターライスなどにしてもおいしいですね。

バターとは

 バターの作り方は、牛乳を攪拌して脂肪分を分離して取り出し、一塊に練り上げたものです。

  • 発酵バター ・・・ ヨーロッパで多く使われている。
  • 非発酵バター ・・ アメリカ・日本・オーストラリアなどで使われている。
  • 有塩バター ・・・ 塩分を加えたバター。風味や保存性を高めるために食塩が加えられている。
  • 無塩バター ・・・ 塩分を加えていないバター。おもにケーキやパンを作るときに使われる。

いちおしバター・マーガリン

はちみつ無塩バター200g増量タイプ6個セット【通称:はちみつバター】添加物一切不使用【アカシ...
 他の何にも似ていないこのおいしさは、きっとあなたの想像力を超えています。素材は蜂蜜と北海道産無塩バターだけ。他に添加物はいっさいありません。おいしさのひみつはキメこまやかさ。
 相性のよいはちみつとバターをご家庭で重ね合わせてみる・・・おいしいです。でもこの「はちみつバター」は、それとはまったく次元が違うおいしさです。厳選された素材、アカシアはちみつと北海道産無塩バターをゆっくりと丁寧にミックス。きめ細かいレベルまで溶け合たそれは、もはや「はちみつ」と「バター」ではなく、「はちみつバター」という「ひとつの新しい味」です。

北海道バターにアカシアはちみつを加えた風味豊かなバター♪北海道はちみつバター【冷蔵】
 とろけるほどうまい!
 絞りたての鮮度抜群北海道牛乳と手間暇かけて作った自家製バターと、新鮮で純度の高い一級品のアカシアはちみつをたっぷりと使っています。
 トーストしたパンに切れ目をいれて、たっぷりとこの北海道はちみつバターを塗ります。そのままでも十分においしいのですけど、温かいトーストパンの上に冷たいアイスクリームをのせるとさらにおいしさが倍増しますよ。
 温かいのに、冷たい!冷たいのに温かい!このおいしさは食べてみなくちゃわからない!

おすすめバター・マーガリン

料理人や食通から強力な支持!!プロに愛される「さるふつバター」さるふつバター 200g×2個【...
 プロでもうなる隠れた名作!ホンモノのバターはやっぱり違う!まろやかで濃厚なのに後味スッキリ!
 日本最北の村からやってきた超エース“さるふつバター”
 あの有名ブランドバターの愛用シェフも“いままでのバターはなんだったの!?” と大絶賛 !!
 純度の高い、極上の北海道のバターで嬉しいことに、塩分は控えめです。

ソフトマーガリン アレルギー対応 225g
 このマーガリンは、大豆・卵・牛乳アレルギーをお持ちの方にも安心しておいしいマーガリンを食べていただけるために製造されたマーガリンです。着色料も入っていないため、白い色をしています。
 マーガリンの原料油脂には、オーストラリア産の圧搾一番しぼりのなたね油を使用しています。そのたの原料にも、牛乳・卵・大豆を使用せず、また製造工程でも混入しないようにロット毎に最新の注意を払って製造したマーガリンです。

ホテルのパン職人が考えたメープル風味のマーガリン メープルスプレッド(バター入り)【リー...
 リーガロイヤルホテルのパン職人が考えたメープル風味のマーガリン。
 毎朝の朝食にほんのり甘いホテルテイストを。カナダ・ケベック州産純度100%のメープルシロップと国産バターにこだわった、自慢のマーガリンです。
 一口食べるごとに、しっとりなめらかな食感、メープルの優しい甘味がふんわり軽やかに広がります。トーストなどのパンにはもちろん、ホットケーキやワッフルなどのおやつにもぴったり。いつもの時間を、優雅に楽しませてくれる一品です。

フランス産最高級発酵バターエシレバター 無塩50gX10個
 英国王室、フランス大統領府やモナコ王室等の御用達。また、フランス国内のジョエル・ロブション、ルカ・カルトン、ランブロワジーなど多くの一流三ツ星レストランのシェフにも愛用されており、他にも世界29ヶ国の一流フレンチシェフにその味を認められております。  エシレバターはフランス・エシレ村より新鮮さを保つため航空便で直接運んでおります。
 現代のバター製造ではステンレス製の練り機が主流ですが、エシレでは伝統的なチーク材を使用した木製バター練り機を使っており、職人のこだわりが伝わってきます。

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